ARTAN KEKLERDEN VEYA KURABİYELEREN KOLACA YAPILACAK KUP TARİFİ VE YAPILIŞI

Malzemeler:
* Artan kek veya kurabiye parçaları
* İstediğiniz meyve çeşitleri
* İstediğiniz marmelat veya reçel çeşidi
* İstediğiniz bir krema çeşidi veya muhallebi
* Üzeri için yapılmış krem şanti


Üzeri İçin:
* Ceviz veya kuru çerez parçaları
* İstediğiniz bir meyve çeşidi
* İsteğe göre hindistan cevizi

Yapılışı:
* Öncelikle artan kek veya kurabiye parçalarını küçük küçük parçalayın
* Üzerine bolca marmelat veya reçel dökün
* İsteyen bal dökebilir.
* İsteyen hazır soslar olabilir( kramel, çikolata gibi)

* İstediğiniz meyvelerden küçük küçük doğrayın içine koyun
* İsteyen ceviz veya kuru çerez parçaları koyabilir
* İsteyen kuru meyvelerde koyabilir.
* Meyvelerin üzerine ister hazır krema ister yaptığınız bir krema dökün
* İsteyen muhallebi veya jölede dökebilir
* Ben kalan yaş pasta parçaları ile yapıyorum.

* En son yapılmış olan krem şanti ile süsleyin
* Şantinin üzerine meyve ile süsleyin
* Süslemede sınır yoktur.
* Dolapta 1 saat dinlendirin servis yapın
* Afiyet Olsun..

YAŞADIĞIMIZ HER AN KENDİ HAKKINI İSTER.

LORLU MOZAİK PASTASI TARİFİ VE YAPIMI

Malzemeler:
* 1/2 kg lor peyniri
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket margarin
* 2 tane muz
* 2 paket kepekli kare veya kakaolu Peti Bör bisküvi

Sarmak İçin:
* Streç film
* Alüminyum folyo

Yapılışı:
* Öncelikle margarini tavada eritin
* Soğuması için bekleyin
* Derin bir kaba boşaltın
* Tezgahın üzerine büyük bir alüminyum folyo ve üzerine parça streç filmi yayın

* Soğuyan margarine loru ve şekeri ilave edin
* İyice çırpın
* Kremayı dört eşit şekilde kullanacağız

* Streçin üzerine 4/1 ni yayın

* Üzerine bisküvileri krema boyunca dizin
* 12 adet bisküvi şeklinde olacak

* Aynı işlemi 3 kez yapacaksınız.

* En üst kata sadece krema sürülecek
* En üst katın ortasına soyulmuş muzları uzunlamasına dizin

* Streç filmin uçlarından tutun ve üçgen şeklinde katlayın
* Resimde görüldüğü gibi olacak

* Streçe sarılı pastasını alüminyum folyoyada sarın ve dondurucuya koyun
* En az 1-2 saat durmalıdır.
* Servisten 10 dk. önce çıkarın ve servis yapın
* Afiyet Olsun.

SEN İŞTEN KORKMA, İŞ SENDEN KORKSUN.

KEDİ DİLİ BİSKÜVİSÜNDEN KOLAY PASTA TARİFİ

Malzemeler:

* 1 paket kedi dili bisküvi
* 1 su bardağı soğuk süt

Sosu İçin:
* 1 paket puding ( hazır pasta kreması olabilir)
* Üzerindeki tariften daha az süt

Üzeri İçin:
* Bol miktarda hindistan cevizi ( 1-1,5 su bardağı kadar)

Yapılışı:

Sosun Yapılışı:
* Geniş bir tencereye sütü ve pudingi koyun
* Koyu bir kıvam alana kadar muhallebi gibi pişirin
* Soğuması için bekletin

Kedi Dilinin Pasta Haline gelmesi:
* Kedi dillerini tek tek soğuk süte batırın
* Bir kedi dilinin üzerine soğuyan puding'ten bolca sürün
* Başka bir kedi dilini üzerine yapıştırın

* Bolca hindistan cevizine bolca bulayın
* Bütün kedi dillerine aynı işlemi yapın
* Buzdolabında en az bir saat bekletin
* Servis tabağına dizin
* Soğuk soğuk servis yapın
* Afiyet Olsun..

NOT :
* Kedi dili pastası için içine koyacağınız kremayı kendiniz yapabilirsiniz.

KATRANI KAYNATMAKLA ŞEKER OLMAZ.

ŞEFTALİLİ TART

Malzemeler:

Tart Hamuru Malzemesi:
* 200 gr oda ısısında tereyağ veya margarin
* 1.5 su bardağı pudra şekeri
* 1 yumurtanın sarısı
* 3 su bardağı elenmiş beyaz un
* Yağlı kağıt
* Bir kase çiğ nohut veya kuru fasulye

Kreması İçin Malzemeler:
* 3 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
* 3 tane yumurtanın sarısı
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı margarin

Üzeri İçin Malzemeler:
* 4 tane olgun şeftali (soyulmuş dilim dilim doğranmış)
* 1 paket şeftalili jöle

Yapılışı:
* Yumurta sarısını,pudra şekerini ve yağı mikserle iyice çırpın
* Üzerine elenmiş unu dökün
* Güzelce yoğurun ( en az 15 dk.)
* Yağlı kağıt yaydığınız tart kalıbını hazırlayın
* Kalıba tart hamurunu dökün
* Elinizle düzleyin
* Kabarmaması için üzerine yine yağlı kağıt koyun
* Yağlı kağıt üzerine nohut veya kuru fasulye doldurun
* Önceden ısıtılmış fırında
* 175 derece sıcaklığında 20-25 dakika pişirin
* Üzeri pişmediyse kağıdı ve bakliyatı alın fırında üzerinin kızarması için biraz daha fırında tutun
* Pişen tartı fırından çıkarın soğumasını bekleyin

Kremasının Yapılışı:
* Büyük tencereye vanilya hariç bütün malzemeyi koyun
* Mikser ile çırpın
* Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin
* Ocağın altını kapatırken vanilyayı ilave edin
* Bir kez daha çırpın ocaktan alın
* Soğuması için bekletin

Tart ve Kremanın Birleştirmesinin yapılışı:
* Soğuyan tartın içine kremayı kenarlarından taşmayacak şekilde dökün
* Üzerine dilimlenen şeftalileri şekilli bir şekilde dizin

* Şeftalilerin üzerine paketinde tarifine göre hazırladığınız jöleyi dökün
* Donması için 1 saat dolapta bekletin
* Dolaptan çıkardığınız şeftalili tartı dilim dilim servis yapın
* Afiyet Olsun..

MERMER İKİ TAŞTAN, İYİLİK İKİ BAŞTAN..

İFTARA ARTAN KEKLERİ VE KURABİYELERİ KOLAYCA KUP HALİNE GETİRİN

Malzemeler:
* Artan kekler , kurabiyeler, bisküviler
* İstediğiniz bir kase reçel
* İstediğiniz meyve çeşitleri
* İstediğiniz çeşit muhallebi, hazır krema
* 1 paket krem şanti

Yapılışı:
* Servis yapacağınız bir cam kabın içine kekleri kırarak yarıya kadar koyun (artan kekleri dondurucuya koyun kullanacağınız zaman çıkarın)

* Üzerine bolca reçel, çeşitli tatlı sosları veya bal dökün

* Üzerine istediğiniz meyveleri ikiye keserek koyun (miktarı size kalmıştır)

* Üzerine hazır kutu krema dökün veya kendi yaptığınız muhallebiyi dökün

* 1 paket krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve kuplarınızı süsleyin
* İstediğiniz başka malzeme ile süsleyebilirsiniz.
* Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın
* Afiyet Olsun.

VAR VARLATIR, YOK SÖYLETİR. 


 

ELMALI MİLFÖY RULO BÖREK (ELMALI STRUDEL)

Malzemeler:
* 1 paket milföy hamuru ( 10 lu paket)
* Oklava

İç Malzemesi İçin:
* 70 gr tereyağ
* 1 kahve fincanı galeta unu
* 2 fincan toz şeker
* 3 tane soyulmuş ve küçük küçük doğranmış elma
* 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
* 1/2 çay kaşığı tarçın
* 1 fincan dolusu kuru üzüm.

 Üzeri İçin :
* 1 su bardağı kadar pudra şekeri
* Tel süzgeç (pudra şekerini elemek için)

Yapılışı:
* Öncelikle dondurucudan milföy hamurlarını çıkarın yumuşasın

* Milföy hamurlarını yan yana getirin

* Hamurları birbirine yapıştırın
* Oklava ile açın
* Tam bir milföy hamuru olsun

* Açılan hamura daha önceden yaptığınız iç malzemesini yayarak koyun

* Elinizle milföy hamuru rulo yapın
* Rulo çok sıkı olmasın

* Elinizle düzleyerek rulo olmasına yardım edin

* İster bütün ister uzun uzun dilimleyin
* Ben ikisini de denedim.

*  180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk. alt üst kızarana kadar pişirin

* Fırından çıkan böreğin soğumasını bekleyin
* Üzerine bol bol pudra şekeri serpin

İç Malzemesinin Yapılışı:
* Geniş bir tavaya tereyağını koyun ve kızdırın

* İçine galeta ununu koyun

* Yağın içinde iyice galeta ununu kavurun (2-3 dk)
* Galeta unu çok güzel bir lezzet katıyor ve elmanın sulanmasını engelliyor.

* Elmaları küçük küçük doğrayın ( hemen kullanılmazsa limonlu su da bekletin)

* Elmaları tavaya ilave edin ve kavurun (2 dk.)

* Elmaların üzerine şekeri ve üzümleri ilave edin kaşıkla karıştırın ( şeker ölçüsü size kalmıştır.)

* Cevizleri ve tarçını ekleyin
* İç harcı tamamlanmış oldu, ocağın altını kapatın soğumasını bekleyin

* Soğuyan malzemeyi hamurda kullanın
* Yabancıların meşhur Elmalı Strudel pastalarını ben milföy yufkası ile denedim çok başarılı oldu.
* Afiyet Olsun..

SAHİPSİZ EVE İT BUYRUK.