Malzemeler:* 5-6 dilim bayat veya taze ekmek
Üst Malzemesi:* 100 gr kıyma* 1 tane yemeklik kıyılmış kuru soğan* 1 tane ince kıyılmış yeşil biber* 1 tane orta boy ince kıyılmış domates* 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz* 2 yumurta* Tuz,karabiber,pul biber* 1 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı:* Kıymayı geniş bir kaba koyun* Üzerine yumurtaları kırın* Soğanları incecik kıyın ( isterseniz tuzla ovun)
* Kıyılmış biberleri ve soğanları kıymanın üzerine koyun*
Kıyılan domatesleri ilave edin
* Maydanozları ve tuzu baharatları ekleyin* Tuz ve baharat miktarı size kalmıştır.* Çatalla veya elle iyice karıştırın
* Karışımı iyice özleştirin
* Ekmek dilimlerinin üzerine tereyağ sürün (zeytinyağ olabilir)
* Kaşıkla ekmeklerin üzerine kıymalı harcı bolca yayarak sürün
* İsteyen üzerine tekrar yağ koyabilir.* İsteyen kaşar rendesi ilave edebilir. * 180 derecede ısıtılmış fırında sadece üstünü açarak üzeri kızarana kadar kızartın* Ben elektrikli ızgarada pişirdim.* Kızaran ekmekleri maşa ile servis tabağına alın* İsterseniz kaşar rendesi koyabilirsiniz.* Sıcak ekmek dilimlerinin üzerine tereyağ parçaları koyun* Sıcak sıcak servis yapın* Bayat ekmekleri çok güzel değerlendirilmesi ve çocukların çok sevdiği bir kahvaltılıktır.* Afiyet Olsun.HAYVAN YULARINDAN, İNSAN İKRARINDAN TUTULUR.
Malzemeler:* 5-6 tane orta boy yıkanmış kurulanmış sert domates* 300 gr yağlı koyun kıyması* 1 çay bardağı dolmalık pirinç veya bulgur( isteyen ikisini karıştırabilir)* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan* 2 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ* Tuz, karabiber* 1 tatlı kaşığı domates salçası* Maydanoz, dereotu,taze naneYapılışı:* Domatesleri yıkayın ve kurulayın
* Başlarını kopmayacak şekilde kesin
* Tatlı kaşığı ile içini itina ile oyun
* Tatlı kaşığı ile çok rahat içini oyabilirsiniz* Bütün domateslerin içini oyun* Domateslerin içine biraz tuz serpin* Teflon bir tavaya doğranmış soğanın fazlasını koyun bir yemek kaşığı tereyağ içinde iyice sararana kadar kavurun
* Başka bir kabın içine pirinci,soğanın kalanını ve kıymanın yarısını koyun* Bu arada kavulan soğana kıymanın diğer yarısını koyun iyice kavurun* Çiğ malzemelere baharatları ve yeşillikleri ilave edin* Yeşillik çeşidi ve miktarı size kalmıştır.* Tuz ve baharat miktarı ve çeşidini kendiniz ayarlayın* Kavrulan kıymaya salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
* Kavrulan kıymayı çiğ malzemelere ilave edin ve iyice yoğurun * Dolmaların içini doldurun* Fırın tepsisine dizin* 1 su bardağı suyu dolmaların üzerine dökün* Tuz serpin* Kalan tereyağını üzerlerine paylaştırın.
* 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 45 dk. pişirin* Suyu azalırsa ilave edin.* İçi pişmezse üzerine folyo kağıdı koyun* Sıcak sıcak servis yapın* Afiyet Olsun.DİL TADAR GÖZ UTANIR, DİL SÖYLER YÜZ UTANIR.
Hurriyet.com.tr'nin yeni uygulaması olan "Hürriyet Sosyal’i" ilk duyduğumda bir an önce kullanmak için hevesliydim. Üyelik gerektirdiğini gördüğümde ise, önce biraz üşenir gibi oldum açıkçası... Sonra düşündüm ki, "Hürriyet , sosyal tabanlı bir haber sitesine dönüşüyorsa, bu yeniliklerden geri kalmamak gerek... Dünyada ilk defa, böyle güçlü bir haber sitesi, sosyal bir platform olma yolunda ilerliyorsa madem, ben de oradaki yerimi, bir an önce almalıyım!:)
Bilgisayarın başına geçtim ve şuradaki kısa tanıtım filmini izledim önce. Baktım ki, sosyal.hurriyet.com.tr linkinden bilgilerimi hemen girerek ya da istersem Facebook, Twitter veya Instagram gibi mevcut sosyal medya hesaplarımı kullanarak kolayca üye olabiliyormuşum, bir kaç satırlık bilgiyi doldurur, doldurmaz, üyelik için kullandığım e-mail hesabıma bir aktivasyon maili geldi, tıkladım ve üye olmuş oldum. Artık kendime ait ve ilgi alanlarıma özgü, kendi hurriyet.com.tr'mi oluşturmaya hazırdım işte.
İlk olarak, "Bize ilgi alanlarını söyle, biz sana özel haber, video ve içerikleri sunalım" denildi. Hızlıca bir göz gezdirdikten sonra, onlarca seçenek arasından, Yeme-İçme, Müzik, Moda, Spor, Fotoğraf, Sinema, Seyahat, Hava Durumu, Futbol ve Mekanlar kategorilerini işaretledim şimdilik... Ne de olsa istediğim zaman girip, tekrar değiştirebilirim. Keyif benim değil mi? :)Sonra diğer kullanıcıları da eklemek istersem, "Kişi Takip Et" diye bir öneride bulunuldu. "Kullanıcı Sözleşmesi"ni de onaylamamla "bana özel haber akışı" sunan Hürriyet'in bu yepyeni dünyasına ilk adımımı atmıştım işte.
Artık sadece haber okuyup geçmek değil, arzu edersem her gün severek saatler harcadığım ve çok aşina olduğum sosyal medya araçlarındaki gibi rahatça kullanarak, oradaki "Like/Beğen" gibi, burada da "Öne Çıkar" tuşuyla beğendiğim ve ilgi gösterdiğim şeyleri gösterebileceğim yeni ve keyifli bir deneyimin içinde buldum kendimi. Yıllardır sosyal ağlarda kullandığım bu özelliklere, artık hurriyet.com.tr gibi bir haber sitesinde sahip olmak; haber okumayı, okuduklarımı paylaşmayı ve istersem de üzerine kendi fikrimi söylemeyi öyle kolaylaştırdı ki, kullanırken hiç yabancılık hissetmedim desem, yeridir.
Daha da güzeli ise, eğer istersem Anasayfa, Gündem, Kelebek, Spor, Ekonomi gibi tüm bölümleri, hala görebiliyor olmam... Tüm bunlara ilaveten, özel ilgi alanlarımı belirlediğim için artık, sırf anasayfada olmadığı için gözden kaçırmak durumunda kaldığım, ama aslında merak ettiğim tüm kaliteli içerikler, "Bana Özel" kısmıyla, kendiliğinden bana geliyor ve işte bu, gerçekten harika bir haber.
Dahası bildirimlere baktığımda gördüm ki, daha girer girmez takipçilerim de oluşmaya başlamış bir anda. "O da nedir*" diye merak edenleriniz için anlatayım. Bu yeni deneyim sayesinde, artık okuyucular, hem Hürriyet yazarları, hem de diğer okuyucularla interaktif ilişki kurabilecekleri, tartışma yaratabilecekleri bir platforma sahip olabiliyor. Yazarların sadece köşe yazıları değil; kişisel postları da okuyucu ile buluşuyor. En sevdiğiniz yazarların, gün içinde neler hakkında paylaşımlarda bulunduğunu da, kolayca takip edebiliyorsunuz. Anlayacağınız bu Hürriyet gerçekten çok sosyal olmuş:)İçerik: http://usengecsef.blogspot.com/Bir boomads advertorial içeriğidir.
Keskinoğlu firmasının düzenlediği Keskinoğlu şefini arıyor yarışmasında ikinci oldum. Keskinoğlu firmasına ve MSA okuluna gönülden teşekkür ediyorum.
Malzemeler:
* Börek İçin:* 1 paket baklavalık yufka ( yarısını kullanabilirsiniz)
İç Sosu İçin:* 1,5 su bardağı süt* 1/2 su bardağı sıvı yağ* 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
İçi İçin:* İstediğiniz bir malzeme ( peynir, patates, kıyma, pırasa, ıspanak gibi)
Üzeri İçin:* Yumurta sarısı* SusamYapılışı: Baklava yufkasını tezgaha yayın * Sos malzemesini geniş bir kasede çırpın
* Tezgaha yaydığınız baklava yufkasının üzerine bolca sürün* Aynı işlemi birkaç kat yufka ile yapın* Ben 3 kat yufka ile yaptım, (yufka katını artırabilirsiniz)* Hazırlanan harçtan yufkanın en ucuna koyun* Yada bütün yufkaya parça parça koyun* Yufkanın kenarlarını kıvırın* Yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde rulo yaparak sarın* Yağlanmış fırın tepsisine dizin* Bütün yufkaları aynı şekilde satın
* Dizilen rulo böreklerin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün* Bolca susam serpin
* 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin* 30-35 dk. da sıcak fırında pişer* Her fırının pişirme süresi değişebilir.* Pişen böreği fırından çıkarın 10 dk. dinlendirin.*Dilim dilim yaparak servis yapın* Afiyet Olsun..SİNEK KÜÇÜKTÜR MİDE BULANDIRIR.,
