İftar için güllaç tarifi

Ramazan geldi ve iftarda yiyebileceğimiz ve akla ilk gelen tatlı güllaç en güzel ve kolay güllaç tarifi....

Malzemeler:

10 yaprak hazır güllaç
2.5 litre süt
2.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı gül suyu
Yeşil fıstık
File fındık

Süslemek için:

Kiraz şekerlemesi
Toz yeşil fıstık

Yapılışı:

Güllaç Tarifi için tencereye 2.5 litre sütü alın ve ılıtın. Daha sonra üzerine 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edin. Üzerine gülsuyu ilave edin. Yuvarlak bir kaba ilk önce bir kepçe sütten dökün. Daha sonra 1. güllacı parlak kısmı üstte kalacak şekilde tepsiye alın.

Üzerine sütten dökün ve bu şekilde 5 adet güllacı hazırlayın. Güllacın yarısına gelince üzerine pudra şekerini yarısını, hindistan cevizinin yarısını, yeşil fıstık, file fındık ilave edin. Tekrar kalan 5 adet güllacı aralarına süt dökerek hazırlayın.

Kalan pudra şekerini ve hindistan cevizi ilave edin. En üstüne tekrar süt ilave edin. Güllacın üzerine toz yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi ila süsleyerek servis edin.

haber7.com 

Bulgurlu kıymalı lahana dolması

Bulgurlu kıymalı lahana dolması tarifi ramazanda iftar sofranıza özel bulgurlu kıymalı lahana sarması tarifi....

Malzemeler: 

1 tane sarmalık lahana 
2 su bardağı pilavlık bulgur 
200 gram kıyma 
4 tane kuru soğan 
1 çorba kaşığı domates salçası 
Yarım çorba kaşığı biber salçası 
2 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber 
1 çay kaşığı kırmızıtozbiber 
Yarım demet maydanoz 
Yarım su bardağı sıvı yağ 

Hazırlanışı: 

Lahanayı yapraklarına ayırıp yıkayalım ve haşlayalım.Soğanı yemeklik doğrayıp yağda karamelize kavuralım. İyice kavrulunca içine bulgur, kıyma ve baharatları koyup kavurmaya devam edelim. İyice kavrulunca altını kapatalım ve doğranmış maydanozu ekleyelim. Lahana yapraklarını sarılacak şekilde keselim içine harcı koyup saralım. Tencerenin dibine yırtılan birkaç yaprağı serelim. Sarılan dolmaları üstüne dizelim. Sarma işlemi bitince üstüne porselen bir tabak kapatalım. Üstüne 4 su bardağı kaynar suyu koyup kısık ateşte pişirelim.
ozelyemekler

KAYISILI TART KEK

Hepimize hayırlı iftarlar olsun arkadaşlar.İftar sonrası çayınıza eşlik etmesini isterseniz ,"Tart Kek'i, porsiyonluk tart kalıplarında hazırlayabilirsiniz.Verdiğim ölçüden dört tane çıkıyor.Bu şekilde çok daha rahat oldu açıkçası.Zira her misafire sunumu bozulmadan ikram etmiş oldum.Başka meyveler ile denemeniz ,sizlere ilham vermesi dileğiyle..

Malzemeler: