Gam-ja-guk 감자국(patatesli çorbası)

 

 

Gam-ja-guk 감자국

(Patatesli çorbası)

 

 

Malzemeler

 

1 tane büyük Patates

1 küçük boyu kuru soğan

1 tane yumurta

sarımsak

tuz

karabiber

yeşil soğan

 

 

çorba suyu çıkarmak için

 

100 gr dana et

ya da

kuru balık 6 tane

dasima(kuru deniz otu) az

5 bardak su

 

 

 

 Yapılışı

 

 

 

 

önce balık suyunu çıkarır.

balığı sevmeyen ya da

kuru balığı bulamayan

eti kullanarak suyunu çıkara bilir.

 

 

 

Patates ve kuru soğanı

dörtgen ve yarımay şekilinde doğranır.

 

 

 

balık suyu kaynağınca

önce patatesi konur.

çorba kaynarken çıkan köpüklerini

iyice temizlerseniz daha güzel olur.

 

 

 

Patates bir az pişitikten sonra

kuru soğanı ilave eder.

 

 

 

 

kuru soğan ve patatesi

iyice yumuşak olup pişince

dövülmüş sarımsağını

ve tuzu ilave eder.

 

 

 

son olarak

yumurtayı gezdirip

yeşil soğanı ilave eder.

 

 

 

çok kolay ve pratiktir.

ama tadı güzel olur.

koreliler

sabah kahvalıt yerine

böyle bir çorbaya pilav karştırarak içiyorlar.

 

 

sizde deneyin.

 

afiyet olsun!!!